単行本(実用) 社会科学 正直レストラン / 穴見陽一

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社会科学
なぜ地方発のファミレスが全国600店舗まで成長できたのか?経営者、起業家、リーダー、ビジネスパーソン必読!令和イチ売れてる本『人は話し方が9割』永松茂久氏、企画・プロデュース!現代は「効率」「コスパ」「タイパ」「短期的な利益の最大化」ばかりがもてはやされる時代になった。「どうすれば最短距離で儲かるか?」「どうすれば思い通りに人を動かせるか?」といったテクニックや損得勘定のノウハウが世に溢れている。そればかりを追い求めた結果、多くのリーダーが疲弊し、現場の心が離れ、本来一番大切だったはずの「人を喜ばせる」「お客様に誠心誠意尽くす」という原点を見失ってはいないか。本書ではジョイフルが「お客様に日常の豊かさと美味しさを、正直な価格で届けたい」「現場で働く仲間たちの暮らしを守り、誇りを持ってもらいたい」という一心で、泥臭く、誠実に、一歩一歩を積み重ね、築き上げてきた、「全国600店舗、ローカルレストランチェーン店舗数日本一」までの軌跡と奇跡を紹介する。