単行本(実用) レシピ 小嶋ルミのタルトとキッシュ底生地までおいしい！ 季節の焼き込みタルト50品（仮）
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レシピ
焼き込みタルトとは、生菓子タイプではなく、「焼いて仕上げる」タルトのこと。硬さがなく、サラサラと口の中でほどけていく底生地のつくり方など、各所に小嶋ルミさんならではの技とアイデアが満載です。