Akolina MOGAKI O aprofundamento do gelato liderado por Ayasuke

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Trabalhos domésticos e ciências da vida
O famoso gelataria "Akolina" no Templo Yuten-ji em tóquio. O proprietário e chef Ayasuke MOGAKI aprendeu habilidades em uma ampla gama de gêneros, como cozinhar, carne processada e confeitaria durante cerca de sete anos de treinamento italiano. Depois de retornar ao Japão, ele seguiu o caminho de um fabricante de gelato. Ele criou uma variedade de gelato cheio de ingredientes sazonais um após o outro, com base em seu rico conhecimento e experiência. A água e o ar também se tornam materiais importantes, e requer conhecimento dos componentes e composições dos ingredientes. O ponto de vista científico também é essencial para fazer gelato. O Sr. MOGAKI, que também ensinou na Itália, irá explicar a história, as características, os métodos de fabricação, as teorias e os ingredientes. O Sr. MOGAKI, que também ensinou na Itália, irá apresentar 125 receitas, enquanto explica a história, as características, os métodos de fabricação, as teorias e os ingredientes. O Sr. MOGAKI, que também ensinou na Itália, irá apresentar a história, as características, os métodos de fabricação, as teorias e os ingredientes. O Sr. MOGAKI, que também ensinou na Itália, irá apresentar a história, as características, os métodos de fabricação, as teorias e os ingredientes. O Sr. MOGAKI, que também ensinou na Itália