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Receita
Você vai ficar muito satisfeito com menos de 2g de 1 sal! Técnicas de cozinha e receita que traz o sabor mais delicioso. Você não acha que "pratos com baixo teor de sal são leves e insatisfatórios"? Este livro introduz receitas deliciosas com baixo teor de sal que eliminam tais preconceitos. O chef Makiko oda, que tem pesquisado receitas com baixo teor de sal por muitos anos, ensina técnicas de cozinha e receitas que reduzem o teor de sal sem prejudicar a satisfação do sabor. Você pode cortar o sal em 30-50% do seu prato habitual com algumas dicas como "Misture o molho no final sem tempero" e "Extraia o sabor com sal". Os itens a serem introduzidos são karaage (galinha frita) e shogayaki (gengibre grelhado), pratos padrão, pratos laterais de vegetais e pratos de sopa. Todos gostam de pratos comidos, então você pode continuar a sua vida com baixo teor de sal.