単行本(実用) ノンフィクション・伝記 食品ロスはなぜ減らないの? / 小林富雄
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ノンフィクション・伝記
岩波ジュニアスタートブックス/「食品ロスって何?」「国内ではどれくらい生じているの?」「何が原因なの?」等々、食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。