Comida Japonesa Deliciosa / Ogura Hiraku

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Culinária e Gourmet
Especialistas em cultura de fermentação comparam a cultura tradicional japonesa de alimentos. Do ponto de vista folclórico, o autor continua sua jornada em torno da fermentação. Enquanto observa o estado dos alimentos em cada lugar, ele descobre sobre a vida das pessoas, clima e clima, visões sobre a vida e a vida, política e economia. Este é um livro que lhe permite voltar no tempo para o mundo dos alimentos que os japoneses antigos sentiram.