Caril de ピワン / Toru ishida

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Receita
piwan (ピワン), um popular restaurante de caril em Kichijoji, Tokyo, pode ser feito em casa! (Prefácio) caril com "o" é chamado de "ozoni" e "osoba" com amizade e respeito, assim como "ozoni" e "osoba" no Japão. As características do caril no período ピワン são que é suave, não se sente pesado no estômago, e reduz o sabor picante. Uma vez que há uma grande variedade de pessoas que vêm ao nosso restaurante, de pessoas que comem caril em um restaurante de caril pela primeira vez para crianças pequenas e idosos, nós fazemos caril que é fácil de comer. Neste livro, eu criei esta receita para reproduzir o caril no ピワン com especiarias e técnicas simples.