As técnicas de Escoffier, as técnicas modernas, a culinária francesa, as técnicas básicas.

Livro ocidental As técnicas de Escoffier, as técnicas modernas, a culinária francesa, as técnicas básicas.

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Nome do produto em japonês: 単行本(実用) 洋書 エスコフィエの技現代の術 フランス料理基本技術解説
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Número de controle: BO2239332
Data de lançamento: 05 Jun 2003
Fabricante: Ryori Bunkasha
Supervisão: 村上信夫
Categoria: Livro Livro Livro ocidental

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