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Comércio
Política, Economia e Sociedade
O lendário hoteleiro, que recebeu a família imperial e os convidados do Estado, ensina os fundamentos e dicas do serviço de mesa. Os restaurantes, os banquetes do hotel, a bíblia de todos os tipos de pessoas, desde os inexperientes até os veteranos que têm que ensinar a alguém. As ilustrações coloridas e os vídeos são fáceis de entender.