Ginza Koju Starter & Starter 101 pratos / Toru Okuda

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Trabalhos domésticos e ciências da vida
O Sr. Toru Okuda é o dono do "ginza Koju". Ele introduz alimentos sazonais japoneses e ingredientes sazonais através da cozinha japonesa, e aprofunda os seus esforços. Os pratos continuam a evoluir todos os dias, inspirando-se no espírito e inspiração do Sr. Okuda, que é apoiado pelo seu amor inesgotável, conhecimento e sentido das estações. Os pratos continuam a evoluir todos os dias. Entre eles, os pratos mais perturbadores para os chefs. O seu fascínio por "Sakizuke" e "Saidashi", que são o início do menu, foi uma grande resposta no seu último livro, "ginza Koju no Ryori Saijiki". Okuda explica por que razão este primeiro livro de receitas foi publicado. Okuda diz : "Se você é um chef, você está preocupado com o início do menu, como Sakizuke e Saidashi. Se você. Se você não está preocupado com isso, não há nada para ver no menu." Este livro introduz o "Sakizuke" e "Saidashi" que o Sr. Okuda trabalhou até agora, com fotografias e receitas, cada um dos pratos "Sakizuke" e "Saidashi" que o Sr. Okuda trabalhou até agora, com fotografias e receitas, cada um dos pratos "Sakizuke" e "Saidashi" que o Sr. Okuda trabalhou