Rice Cooking with Staub / Shirai Noriko

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Receita
Por que o arroz cozido em Staub é delicioso? Feito de ferro fundido grosso, semelhante ao antigo hakama japonês. O pote inteiro aquece lentamente e uniformemente, e a umidade penetra completamente no núcleo do arroz. Além disso, devido à alta capacidade de armazenamento de calor, a convecção fina durante a ebulição pode ser mantida sem ajuste fino do calor. O calor é transferido uniformemente para cada grão. O arroz torna-se mais fácil de alfanizar (gelatinização) e o arroz torna-se mais fofo. Este livro introduz cerca de 00 itens, começando com a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz) que "o arroz branco usual se transforma em um banquete", a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, mingau de arroz), a maneira básica de cozinhar (arroz branco, arroz marrom, arroz cozido