Edição completa 90% da nutrição é desperdiçada! / tóquio Jikei Medical University Hospital

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Receita
Seis anos desde que foi lançado em 2017, "90% da nutrição é desperdiçada!" Esta é uma versão completa de uma série de três volumes. Com base nos dados mais recentes, o valor nutricional de todos os alimentos foi reexaminado para cada parte (por exemplo, "raiz", "caule", "ponta da folha", etc.). O índice de conteúdo (Mapa de Classificação por Parte) pode ser encontrado. Além disso, os dados científicos completos, como a taxa de digestão e absorção, etc., são adicionados. Como o valor nutricional de cada ingrediente muda com a estação, etc., que não pode ser encontrado em nenhum outro livro. Esta é uma versão preservada de um livro para cada família que mostra a cozinha eficiente e a ingestão nutricional.