É tarde demais, mas eu comecei a pensar em "comida japonesa". Masahiro Kahara

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Sociedade
Masahiro Kahara, um chef que viveu junto com comida japonesa por meio século, reconsidera sua vida e pensa em "o que vem agora". Arroz que não se esforce muito é bom. comida japonesa se encaixa perfeitamente. Ele também contém pensamentos sobre o "comida japonesa Almoço Cheering Dan", uma atividade que conecta a cultura alimentar japonesa para a próxima geração, e as quatro receitas originais que estão envolvidas no texto do capítulo final. Quando ele faz 50 anos, ele pensa em "o que é comida japonesa para o povo japonês?" Este é um ensaio de leitura culinária que descreve seus pensamentos sobre comida japonesa.