Série de Livros de Culinária de Shinsei : Culinária de Kihon / Fumiyo Kawakami

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Trabalhos domésticos e ciências da vida
Explica o básico antes de cozinhar, como preparar ferramentas, como medir temperos, como usar facas, etc. Além disso, resume o conhecimento e as habilidades necessárias para cozinhar, como preparar e cortar cada ingrediente, como cozinhar, cozinhar, fritar, ferver, etc., e como temperar pratos japoneses, ocidentais e chineses. Perfeito para aqueles que querem experimentar cozinhar a partir de agora. /* Este livro é uma revisão e reedição do livro de receitas Kihon (publicado pela primeira vez em outubro de 2010). O formato foi alterado e o título foi alterado.