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Sociedade
aki Shobo Translation Non-Fiction Series 9 / Cross-cultural Food History : Tabi, Fuki, Kudari, Ae, Fuki no To, Uchi no To, Tochinomi, Mossô, Gyoja Alho, Wasabi, Wakafu, Amakusa, Kaiun, Myoga, Sugina, Icho, Icho, Ooba Yuri. Gramíneas selvagens e algas que foram comidas neste país desde antes da agricultura. Uma viagem que rastreia o sabor nutritivo e a memória de cada terra, que não é encontrada em "culturas cultivadas", começa agora. Uma viagem de comida que transcende o tempo e o espaço, enquanto é convidada pelo mundo de Waka.
