Sociedade Shunju / Yoshiko Tatsumi

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Sociedade
Yoshiko TATSUMI, um pesquisador de cozinha de 95 anos, ainda segurando uma faca de cozinha, passou seus dias pensando sobre a relação entre a vida e a comida. Começando com a percepção de Tatsumi de que "fazer sakana para saquê pode ser a expressão mais polida do ser humano que vive na cultura", ele começou com 12 séries em "Zusho" (The Book), adicionando sete ensaios escritos, e esta é uma coleção de ensaios emocionantes descrevendo a felicidade oral de um país com quatro estações.