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História e geografia
Cultura Alimentar Japonesa 2 : Diz-se que o arroz tem um poder espiritual e é transformado em mochi (bolo de arroz), dango (bolinho de massa), sushi (sushi) e sekihan (arroz vermelho) em festivais de deuses e rituais de vida. Na vida diária, há várias maneiras de cozinhar, como o kaketehan (arroz quente) que é cozido juntamente com vegetais e nigiri-meshi (arroz enrolado à mão). A busca do poder do arroz e da alimentação de vários tipos de arroz é realizada.