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Medicina
Contém dados básicos, como o Inquérito Nacional sobre a Saúde e a Nutrição, o balanço da oferta e da procura de alimentos, a tabela de vida, a taxa de mortalidade por causa da morte e o número de incidentes de intoxicação alimentar, bem como leis e regulamentos relacionados, bem como muitas medidas importantes, como as normas de ingestão alimentar, a saúde do Japão 21 (segunda fase) e o Guia do Equilíbrio Alimentar.