Edomae Fish Food Daizen Até que os japoneses chegaram a um prato de peixe incrivelmente delicioso

Costumes e costumes, folclore e etnologia Edomae Fish Food Daizen Até que os japoneses chegaram a um prato de peixe incrivelmente delicioso

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Nome do produto em japonês: 歴史・地理 風俗習慣・民俗学・民族学 江戸前魚食大全 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで
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Número de controle: BO1914249
Data de lançamento: 25 Maio 2016
Fabricante: Soshisha
著: 冨岡一成
Categoria: Livro Política, económica e social Costumes e costumes, folclore e etnologia

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Costumes, costumes, folclore, etnologia
Hobbies, Miscelânea
Até o período Edo, os japoneses não podiam comer peixe como desejavam. Devido às dificuldades de pesca, conservação e transporte instáveis, os japoneses raramente podiam comer peixe. Porque eles não podiam comer peixe, eles queriam comê-lo bem. Esta obsessão levou a sua sabedoria e engenhosidade e culminou na cultura de comer peixe Edo-mae. Este livro introduz as raízes e toda a história da cultura de comer peixe Edo-mae que os japoneses devem conhecer.