Lutador de Luta, Dono de uma Loja de ramen, vê o Inferno

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Nihon Essays and Essays
Takarajima SUGOI Bunko / "ramen ya era um mundo cruel como os quatro reis celestiais pro-wrestling" Toshiaki KAWADA da ーープロレスラー abriu uma loja chamada "ramen jalas K" em Setagaya Ward, tóquio, e entrou em seu 14º ano em 2024. Diz-se que apenas 10% dos restaurantes continuam por mais de 10 anos. O que é o segredo da indústria de ramen? Este é um livro proibido em que Kawada fala abertamente sobre os bastidores da gestão de um ramen desconhecido e a obscuridade da indústria de alimentos e bebidas. Se você está pensando em abrir um ramen ya, você deve definitivamente parar. O que é o inferno que Kawada viu?