単行本(実用) 諸芸・娯楽 ビールスタンド重富 -トレーディングカード付- / 田中利男 / 重富寛

商品説明

諸芸・娯楽
【内容紹介】
広島・銀山町の名店「ビールスタンド重富」の店主であり、“注ぎ手”“麦酒伝道師”として全国的に知られる重富 寛(しげとみ ゆたか) 氏。
その注ぐ一杯を求めて、日本全国だけでなく世界から来店者が絶えない話題店です。
本書は、その技術と哲学を、豊富な取材をもとに紹介した“ビールの味が変わる体験型実用書”です。
ビール業界のみならず、全国のビールファンの間でも高い知名度を誇り、その一杯に魅了された人々が、遠方からも足を運び続けています。
「自分が納得する一杯のビールだけを提供する店をつくればいい」というコンセプトのもと、酒店から角打ちスタイルのビールスタンドへと転換。
“忘れることのできない味”を提供し続けています。
これまで数多くのメディアに取り上げられてきましたが、重富氏のビールの注ぎ方・飲み方に焦点を当てた書籍は、本書が初となります。
日本ビアジャーナリスト協会に所属する「ビアジャーナリスト 田中利男」による綿密な取材をもとに完成した、まさにビールの魅力を深く味わえる一冊です。
ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば、“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる。
そんな「魔法の一冊」となっています。
【目次】
序章「?杯にたどり着く」
第1章 6種類の注ぎ方ビール体験
漫画「第1話 魔法の呪?」
重富語録1 ?ビールのプルトップの?を注ぎ?と呼ぼう
第2章 誰でもできるビールの注ぎ?
漫画「第2話 うまいビールは家でもつくれる?」
重富語録2 ビールに合う最?のおつまみとは?
第3章 ?本の?酒歴史(ビールヒストリー)
漫画「第3話 消えたビールと?本のはじまり」
重富語録3 ライバルは「ディズニーランド」
第4章 ビールというタスキをつなぐ仲間
漫画「第4話 師匠と呼ばれる理由」
重富語録4 ジョッキ洗い3年、つぎ8年、泡切り3年、??れの?き届いたビール
第5章 広島から世界へつなぐ?杯の物語
漫画「第5話 ?杯がつなぐ未来」
重富語録5 「其味?って苦けれど、胸郭を開く為に妙なり」ビールはコミュニケーションツール
巻末付録「OK!!広島(おいしいけぇ、ひろしま)」
【著者略歴】
ビアジャーナリスト(一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会所属)。
全国のブルワリーや酒場を巡り、ビール文化の魅力を発信。
人と人をつなぐ“一杯”の力に魅せられ、取材と執筆を続けている。