パルコフィエラハムと発酵の研究所 / 中條大輔

単行本(実用) 家政学・生活科学パルコフィエラハムと発酵の研究所 / 中條大輔

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管理番号: BO5010552

発売日： 2026/03/02

メーカー: KADOKAWA

著: 中條大輔

カテゴリー: 書籍家政学・生活科学家政学・生活科学

商品説明

家政学・生活科学
自家製のハムや調味料、新鮮な山菜、きのこ、野菜。生産者から届く肉や野菜。祖母とイタリアのマンマから教わり磨き上げた技術で作り出す、ほかのどこでも味わえない特別な料理の数々。家庭でできる発酵レシピつき。