商品説明
地理・地誌・紀行
【内容紹介】
はじめての粕汁の本。
日常的に食べている関西はもちろん、日本全国、食べて歩いて書いた、粕汁ルポ。
変幻自在の発酵食、粕汁を、思う存分ご賞味ください。
おいしい粕汁、変わった粕汁、発祥の地と言われる場所の粕汁、居酒屋の粕汁。立ち飲みの粕汁。
酒粕豆知識・灘五郷蔵開きマンガ・伏見の清酒祭りルポを掲載。
【著者略歴】
イラストエッセイスト。滋賀県出身。
離島、ゲストハウス、粕汁、郷土ごはん、滋賀を中心とした民俗行事を巡る旅がライフワーク。その土地の日常の暮らしにちょこっとおじゃまさせてもらう旅が好き。
物心がついたときから粕汁と焼き板粕が一番好きな食べ物。No KASUJIRU NO LIFE!
『島旅ひとりっぷ』（小学館）『おばあちゃんとわたし』（方丈社）、『あちこち島ごはん』（芳文社）、『日本てくてくゲストハウスめぐり』（ダイヤモンド社）、『むう風土記』（A＆F)、『トカラ列島秘境さんぽ』（西日本出版社）他著書多数。