単行本(実用) レシピ なんでもない日の洋風ごちそうおつまみ / AiHorikawa

商品説明

レシピ
簡単なのに、いつもの家飲みがぐっと素敵になる。SNSで大反響のさっと出せて喜ばれる絶品おつまみ54品。「アボカドそうめん」「サーモンのレアステーキ」などまるでお店で出てくるようなおつまみが自宅で簡単に作れる!友人を招いた家飲みで作ると「レシピを教えて!」「また作って!」と言われるとっておきの洋風おつまみ54品を紹介。いつもの家飲みが、ぐっと素敵に仕上がります。おもてなしにも、自分へのごちそうにもぜひ。【Contents】Chapter1 すぐできるサラダアボカドとクレソン、しらすのサラダ/タコときゅうり、トマトのサラダ/マッシュルームのサラダChapter2 冷たいおつまみトマトとバジルのとろけるカプレーゼ/いちじくのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ添え/カリカリポテトのサラダ仕立てChapter3 温かいおつまみさつまいものアンチョビバターソテー/生ハムとズッキーニのおつまみ春巻き/アボカドとエビのバジルグラタンChapter4 肉と魚鶏肉のレモンソテー/サーモンのレアステーキ/オイルサーディンとじゃがいものレモンソテーChapter5 ごはんと麺アボカドそうめん/春野菜とジェノベーゼのリゾット/サバとレモン、ローズマリーのパスタChapter6 食後のデザート自家製ラムレーズンアイス/ヨーグルトとキャラメルバナナのパフェ/りんごのキャラメルソテー バニラアイス添えChapter7 ドリンクきゅうりのジントニック/自家製ジンジャーエール/スパイスレモンサワー など【著者について】Ai Horikawaフードデザイナー兼料理研究家。美大でグラフィックデザインを学びながら、スタイリッシュな料理の写真を SNS で発信し始める。ライフスタイルメディアでクリエイティブディレクターを務めたのち、2021 年に独立。2023 年にオンラインのフードデザイン教室「Food Design Lab」を立ち上げ。その他にもレシピ開発や商品開発、スタイリング、撮影などを主軸に活動中。著書に『本当は秘密にしたい、とにかくかわいいときめきスイーツ』(KADOKAWA)がある。Instagram ＠ai_mogmogX(旧Twitter) ＠ai_mogmog