単行本(実用) 建築学 失敗しない飲食店づくりの鉄則 完全バイブル / 竹谷稔宏
2,200JPY
1,680JPY
0JPY
参考価格
まとめ買いメガセール対象
シェアする：
商品説明
建築学
【内容紹介】
あなたの店は、それでは成功しません 誰もが陥る15の間違いを指摘し解決策を伝授
飲食店コンサルタント30年の知恵を凝縮した１冊
飲食店には行列ができるほど繁盛する店がある反面、１年ももたずに閉店を余儀なくされてしまう店があります。その差はどこにあるのでしょうか。その原因は、飲食店開業の知恵を修得しないまま安易に開業してしまうことにあります。
本書では、著者がコンサルタントとして30年間に遭遇した経験をもとに、誰もが陥りやすい、避けるべき、あるいは厳守すべきポイントを指摘し、その解決策を伝授しています。特に著者とオーナーのストーリー仕立ての対話形式で失敗しやすい点を分かりやすく解説し、スケッチ、断面図、平面図などとともに文章でもより深く掘り下げ解説しています。