単行本(実用) 社会 シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか / 齊藤寛
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商品説明
社会
山梨県に本社があるお菓子メーカー、シャトレーゼ。多くの同業が不振にあえぐ中、国内600店舗以上、海外100店舗を展開し、10期連続売上増。テレビ取材も絶えない。そんなシャトレーゼの人気の秘密は、素材の安全・確かさと、おいしさ。そして安さ。種類の豊富さ。安くできる理由は大きく2つ。ひとつは、「ファームファクトリー」と呼ばれる、シャトレーゼ独自の「サプライチェーン」。もうひとつは、創業時から一切広告を出さないこと。本書は、業績好調・強い経営の秘密に迫る、シャトレーゼ初のビジネス書。