単行本(実用) 自然科学 [第6版]図解食品衛生学食べ物と健康、食の安全性

Name: [第6版]図解 食品衛生学 食べ物と健康、食の安全性
Brand: 講談社
Price: 1064 JPY
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管理番号: BO2273282

発売日： 2020/10/23

メーカー: 講談社

著: 堀江正一

著: 尾上洋一

カテゴリー: 書籍科学・自然自然科学

商品説明

自然科学
栄養士テキストシリーズ/食品衛生学の決定版! 化学物質と微生物の項目を明確にし、最新情報に改訂。管理栄養士や食品衛生関係の試験対策に準拠したテキスト

単行本(実用) 自然科学 [第6版]図解 食品衛生学 食べ物と健康、食の安全性