商品説明
料理・グルメ
若杉ばあちゃんが教える肉・卵・魚・砂糖・油の「毒消し食材」と簡単レシピ53! 体調不良や病気の原因は、これまで食べてきたものによって体にため込んでいる毒素!日本人の昔からの智恵「薬味」をふんだんに使った、若杉ばあちゃんの簡単料理で、体にたまった毒素をスッキリ排出。知っておきたい「つけ合わせ・取り合わせ・食べ合わせ」も紹介します。 ◆体の中からきれいにする「毒消しの基本」 ◆肉と卵の毒消し料理・・・玉ねぎ、ねぎ、にら、にんにく ◆魚介の毒消し料理・・・大根、しょうが、しそ、みょうが ◆砂糖の毒消し料理・・・梅干し、梅酢、梅干しの黒焼き ◆油の毒消し料理・・・大根おろし、柑橘、野草 収録レシピ抜粋干し大根の甘酢漬け/焼きみかん/ふろふき大根/ごま味噌添え/にらのごまじょうゆ/白菜と春菊/わかめのポン酢あえ/生ねぎみそ