El problema del arroz japonés

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Agriculture
Chinko Shinsho Lacle/Historical Los japoneses han sufrido una escasez de arroz desde antes de la era prehistórica. En 1967, por fin lograron la autosuficiencia en el arroz, pero no hubo alegría. La era del exceso de arroz y el comienzo de la reducción de la producción de arroz ; la expansión del arroz negro y el colapso del sistema de control de alimentos ; la respuesta al orden internacional creado en la Ronda Uruguay ; y la idea de la "plena utilización de los arrozales". ¿Cuál es la relación entre los japoneses y el arroz, que ha cambiado drásticamente en medio siglo? ¿Cuáles son las cuestiones sin resolver y cuál es la mayor crisis que se cierne?