江戸東京野菜を語る / 石元悠生 / 東京都農業協同組合中央会

単行本(実用) 農業 江戸東京野菜を語る / 石元悠生 / 東京都農業協同組合中央会

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Nombre comercial en japonés: 単行本(実用) 農業 江戸東京野菜を語る / 石元悠生 / 東京都農業協同組合中央会
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Número de control: BO5047402
Fecha de lanzamiento: 24 Sep 2026
Fabricante: 家の光協会
著: 石元悠生
著: 東京都農業協同組合中央会
Categoría: Libro Industria Agricultura

Descripción del producto ※Tenga en cuenta que la información del producto está traducida por máquina, por lo que puede que no sea la traducción correcta.

農業
【内容紹介】
「江戸東京野菜」には、人々の知恵と努力、時代を超えて受け継がれてきた想いがあふれています。
JA東京中央会の人気Web連載「江戸東京野菜を語る」が書籍化。
江戸時代から昭和中期にかけて栽培されてきた伝統野菜「江戸東京野菜」と、その栽培を今なお受け継ぐ生産者、料理人、流通関係者など、多くの人々の姿や想いを記録した一冊です。
【著者略歴】
○石元 悠生(いしもと・ゆうせい) ジャーナリスト、博士(メディア学)。
星槎大学大学院教育学研究科教授。
産経新聞社会部記者として警視庁や東京都庁を担当し、フランスW杯特派員、編集委員などを歴任。
米国コロンビア大学東アジア研究所客員研究員、東京都知事特別秘書などを経て現職。
長年にわたり東京都政を取材し、現在は都市農業や地域づくりをテーマに取材や執筆活動を行う。
JA東京ホームページで「江戸東京野菜を語る」を連載中。
著書に『東京五輪招致の研究』(成文堂)、共著に『ベーシック地域創生』(文眞堂)など。