醤油大全 / 金内誠

単行本(実用) 家政学・生活科学 醤油大全 / 金内誠

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Nombre comercial en japonés: 単行本(実用) 家政学・生活科学 醤油大全 / 金内誠
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Número de control: BO5009319
Fecha de lanzamiento: 27 Ene 2026
Fabricante: 東京堂出版
著: 金内誠
Categoría: Libro Economía doméstica y vida social Economía doméstica y vida social

Descripción del producto ※Tenga en cuenta que la información del producto está traducida por máquina, por lo que puede que no sea la traducción correcta.

家政学・生活科学
【内容紹介】
日本食には欠かせない?油。
今やその人気は世界へと広がっています。
本書は、その発祥から分類(大きく分けて5種類あります)、つくり方、効能、国内での消費動向、そして醤油の海外進出、さらには?油を使ったおいしいレシピまで、?油について幅広く学べる一冊です。
【目次】
第1章 ?油の歴史
第2章 ?油の分類とつくり方
第3章 ?油のチカラ
第4章 ?油の海外進出と日本の消費動向
第5章 ?油を使ったおいしいレシピ
特別寄稿 醤油づくりの現場から
(Q＆A)?油を上手に活用するために