Travelonochi, chai chai y recetas de dulces horneados y notas de viaje / Hiromi Yoshiike

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Economía doméstica y vida social
[Introducción del contenido]
El té con leche indio "chai", en el que se hierve el té negro, las especias y la leche y se añade un montón de azúcar.
El propietario de la popular tienda de chai de Nagano "mimiLotus" (Mimi Lotus) ofrece sus propias recetas especiales de chai y dulces horneados, junto con sus notas de viaje a Nepal e India.
Cuando estaba en la escuela secundaria, conoció a chai en Nepal por recomendación de sus padres.
Después de graduarse de la Jiyu Gakuen, estudió con el difunto Takeshi 磯淵 en una tienda de té negro en ディンブラ en la prefectura de Kanagawa.
Abrió una tienda de té negro "Mimi Lotus" en Kamakura durante 13 años y luego viajó a Nepal para servir chai a la gente local.
Ahora dirige una tienda de té negro "mimiLotus" en ciudad de Tomi en la prefectura de Nagano.