Donut Book/Shibata Shoten

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Economía doméstica y vida social
[Introducción del contenido]
Este es un artículo imprescindible para las panaderías, cafeterías, cafeterías y tiendas de Pâtisserie.
Desde que una importante cadena de donllegó a Japón en 1970, los donuts de nuevo estilo se han convertido en un boom y se han establecido en Japon con una frecuencia de aproximadamente una vez cada 10 años.
Y ahora, los donuts están entrando en una nueva era.
No sólo el aumento de las tiendas especializadas en donuts en todo el país, sino también muchas panaderías, cafés, cafeterías y Pâtisserie, donde los donuts se han convertido en productos clave para atraer a los clientes.
Este libro cubre las tiendas especializadas y las panaderías que están impulsando el actual auge de los donuts, y explica sus recetas en detalle.
También introduce el atractivo de las tiendas especializadas.