Los franceses disfrutan de una comida con un plato casual. Junko Ueda

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Receta
Incluso los franceses que comen mucho no cocinan todos los días. Dicen que sus comidas diarias son sorprendentemente simples y a menudo se sirven en un plato (o un tazón). Usted estará satisfecho con la abundancia de verduras y proteínas, como carnes, huevos y productos lácteos, o con arroz o pastas o panes. Incluso sin muchos platos, usted aprenderá mucho sobre una mesa elegante, informal y rica que es típica de los franceses. Este libro introduce recetas en tres categorías. (1) Ensaladas todo en uno (Salades tout en un) Las carnes, los productos lácteos y las proteínas, como los frijoles, son satisfactorias y nutritivas. Además, agregue pastas, patatas y panes para completar un plato. Es perfecto para el almuerzo o la cena ligera. (2) Déjelo en el horno (Au cuatro) Simplemente colóquelo en una placa de horno o en un recipiente resistente al calor. Hay muchos franceses que no tienen microondas, pero tienen un horno. Por lo tanto, es muy bueno en el horno. Lo mejor de todo es que se puede poner en un horno. (3) Estofado con una olla (A la cocotte) Un plato caliente recomendado para el invierno. Se puede hacer con una estufa.