Food and Medicine No. 30 SUMMER-FALL / Kodansha Editorial

Descripción del producto ※Tenga en cuenta que la información del producto está traducida por máquina, por lo que puede que no sea la traducción correcta.

Medicina
[Introducción]
Pescado y salud
Las personas que comen poco pescado tienen más probabilidades de morir de enfermedad aórtica
(Kazumasa Yamagishi de Salud Pública, Graduate School of Medicine, Universidad de Juntendo)
Las personas que comen mucho pescado tienen menos probabilidades de desarrollar demencia
(Seijo 遠又, Departamento de Nutrición, Universidad de Salud y Bienestar de la Prefectura de Kanagawa)
Comer pescado aumenta las células grasas marrones y disminuye la grasa corporal
(Teruo Koda, Graduate School of Agriculture, Universidad de Kyoto)
Efectos de las proteínas colín de Alaska en el aumento de los músculos
(Taro Kishida, Universidad de Ehime)
La ingesta de EPA y DHA está relacionada con el mantenimiento de los volúmenes cerebrales en los ancianos
(Centro Nacional de Geriatría y Gerontología Otsuka Rei)
Pescado y nutrición del tiempo
(Shōshi Furuya, Department of Environment and Occupational Sanitation, Graduate School of Medicine, Universidad de Nagoya)
El consumo diario de atún enlatado hecho de atún de aleta azul excede la ingesta habitual tolerable de metilmercurio
Ayako Yutani, Instituto de Investigación Básica para la Salud y la Seguridad
Comer tsumire y mejorar la función hepática
Kibun Food Research Institute
Miembro del Comité Editorial
Kazunori Utsunomiya
Hiroshi Shimota, Catedrático de Universidad de Nagoya, Facultad de Medicina de la Universidad de Nagoya)
Hidetaka Wakabayashi, Catedrático de sección de rehabilitación Gakugei Daigaku escuela de medicina de la universidad de Jikei Hospital de la Universidad Femenina de Medicina de Tokio