単行本(実用) 社会 WORKSIGHT[ワークサイト]23号 / WORKSIGHT編集部

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社会
【内容紹介】
あの時、あの場所で食べた、あの料理。
料理を媒介として、あなたは時間と空間と直接つながる。
ラジカルなまでにローカルで、多元的で、分散的な「食」の世界は、自律分散社会のダイナミックな実践の場だ。
料理を通して見た人間世界は、昔も今も、そして未来も、奔放で、豊かだ。
世界14か国から届いたエッセイとブックガイド
【目次】
?エッセイ
関口涼子（詩人）｜その日のおすすめ｜パリ11区（フランス）
イスクラ（旧社会主義国製品バイヤー・雑貨店店主）｜ゾルヤンカ｜ノイエンハーゲン（東ドイツ）
門司紀子（弾丸トラベライター）｜鹹豆漿｜台北・MRT善導寺駅（台湾）
岩間香純（アーティスト）｜トリパ・ミシキー｜キト（エクアドル）
Sami Tamimi（料理人・作家）｜パレスチナの味｜東エルサレム（イスラエル）
鷹鳥屋明（中東コーディネーター）｜カブサ｜リヤド（サウジアラビア）
周永河（作家）｜冷麺｜ソウル（韓国）
佐々木美佳（映画監督）｜発酵筍と豚肉のカレー｜コルカタ（インド）
矢代真也（編集者）｜お茶漬け｜烏丸丸太町、京都（日本）
合田真（日本植物燃料CEO）｜ピリピリ｜マプト（モザンビーク）
佐久間裕美子（文筆家）｜ラーメン｜ミッドタウン（USA）
小原一真（写真家）｜サロ｜ スラブティチ（ウクライナ）
古川不可知（文化人類学者）｜リキクル｜ポルツェ村、ソルクンブ郡（ネパール）
野平宗弘（東京外国語大学准教授）｜苦い草の鍋｜ホーチミン（ベトナム）
?ブックガイド
?表紙イラスト：今日マチ子
【著者略歴】
コクヨが掲げる「自律協働社会」というありたい社会像を手がかりに、これからの社会を考える上で重要な指針となりうるテーマやキーワードを拾いあげ、探究していくメディア「WORKSIGHT」。
ヨコク研究所と黒鳥社が中心となり構成された編集部が、メールマガジン（毎週火曜日配信）を中心に、書籍、イベントなどコンテンツを展開中！worksight.substack.com