¿Qué son las hamburguesas? / Tomohiko Shirane / Seita Yoshizawa

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Japanese Essays and Essays
[Content Introduction]
El autor, que ha estado estudiando hamburguesas en Japón y en el extranjero durante más de 30 años, habla de la comida de las hamburguesas desde el punto de vista de la historia, las técnicas de cocina y los negocios.
La parte relacionada con la tecnología de cocción de las hamburguesas es uno de los pioneros de las hamburguesas gourmet.
Seita Yoshizawa, que desarrolló productos para Lotteria y Burger King.
En primer lugar, ¿cuál es la definición de las hamburguesas? / Imágenes generales de las hamburguesas / Cómo ver y comer las hamburguesas.
Conozca las raíces de las hamburguesas. / El nacimiento y desarrollo de las hamburguesas en los EE. UU. / El negocio de las hamburguesas en los EE. UU.
Capítulo 3 : Las hamburguesas en Japón
Las hamburguesas en los EE. UU.
Las hamburguesas en los EE. UU.
El negocio de las hamburguesas en los EE. UU.
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