Es demasiado tarde, pero he pensado en la comida japonesa desde el principio. Masahiro Kasahara

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Sociedad
Masahiro Kasahara, un cocinero que ha vivido medio siglo junto con la comida japonesa. Después de combinar su vida con la comida japonesa, piensa en el futuro. Es mejor comer con moderación. Por lo tanto, la comida japonesa se adapta mejor. También contiene sus pensamientos sobre el "Grupo de Apoyo a la Comida Japonesa", una actividad que conecta la cultura alimentaria japonesa con la próxima generación. También contiene cuatro recetas originales que participan en el texto del capítulo final. Cuando cumple 50 años, piensa en lo que es la comida japonesa para los japoneses. Es un ensayo de lectura de cocina que contiene sus pensamientos sobre la comida japonesa.