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[Introducción]
La cultura alimentaria medieval europea, desde las cenas de los nobles hasta las comidas de la gente común, se lee a fondo de los manuscritos de la época, y se guía a través de los ingredientes, el menú y la cocina. Se puede ver una riqueza inesperada de la Edad Media. Por favor, saboree junto con más de 60 colecciones de recetas que recrean la época.