Curry de hierbas (suave! refrescante! nuevo sentido!) / Nisuke Mizuno

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Receta
¡No saltee las cebollas! ¡No mezcle las especias! ¡No hierva a fuego lento durante mucho tiempo! Un nuevo curry con hierbas es el plato principal. Un nuevo menú desarrollado por el investigador de curry Nisuke Mizuno llamado "Herb Curry". Es un curry refrescante con una fragancia fresca esparcida. En este libro, las hierbas se usan para el curry usando cuatro métodos : picar las hierbas crudas, hacer una pasta, hervir a fuego lento como está y secar. Cada uno tiene un sabor completamente diferente. Debido a que no se usan cebollas, no hay necesidad de freír las hierbas durante mucho tiempo. Una especia de curry en polvo está bien. Hervir a fuego lento durante poco tiempo es una receta innovadora que sorprende a todo el mundo. Este verano, el curry de hierbas es el plato perfecto!