Mesa de la Abadía medieval / Hirosuke Noda / Keiko Iijima

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Economía doméstica y vida social
Los alimentos curativos de la monja medieval Hildegart : Santa Hildegart von Bingen, una monja del siglo XII que estuvo activa en Alemania en el siglo XII. Su ciencia de la salud y sus recetas han atraído la atención a lo largo de los años en Alemania y en toda Europa, y se ha vuelto cada vez más popular en Japon. Este libro es el segundo artículo largamente esperado de la 』 de hierbas de la abadía de 『 (Seibundo Shinko Co., Ltd. / 2016) por el chef Hirosuke Noda del restaurante alemán "Tum Einhorn", que ha estudiado las recetas de Hildegart durante muchos años. La abadía era un lugar para el trabajo agrícola y el procesamiento de alimentos, y una farmacia donde las monjas mezclaban las numerosas hierbas que cultivaban. Hildegart ha estudiado cómo elegir los alimentos, cómo cocinarlos y cómo procesarlos. Además, el chef recreó el menú que experimentó en el seminario local de Hildegart, etc. Al igual que el libro completo, está lleno de recetas que destacan el significado y los efectos de los alimentos de Hildegart y utilizan los alimentos de Hildegart. Al igual que el libro completo, está lleno de recetas que destacan el significado y los efectos de los alimentos de Hildegart y utilizan los alimentos de Hildegart. Al igual que el libro completo, está lleno de recetas que utilizan el alimento especialmente importante de Hildegart, "Spelt Wheat (antiguo trigo)", que se ha convertido en una tendencia en Japon en los últimos años. La ciencia terapéutica de Hildegart, que ha participado en el seminario de ayuno de Hildegart, la enseñanza de los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart, los alimentos de Hildegart.