¡Osu! ¡Delicioso!

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Cooking & Gourmet
El autor, especialista en cultura de fermentación, continúa su viaje por la fermentación desde el punto de vista del folclore, comparando la antigua cultura alimentaria japonesa. Al observar el estado de los alimentos en cada región, ha llegado a la luz : la vida de las personas, el clima y el clima, las opiniones sobre la vida y la vida, la política y la economía. Es un libro que se desliza en el tiempo hacia el mundo de la comida que los antiguos japoneses sentían.