Historia de la alimentación de insectos / Gina Louise Hunter

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Historia General
Biblioteca de "Alimentos" / Introducción a la historia de los alimentos de insectos desde la prehistoria hasta el presente, incluyendo saltamontes, grillos, abejas, hormigas, orugas peludas, etc., y los alimentos tradicionales de insectos de todo el mundo. También explica las empresas de cría de insectos comestibles que pueden hacer frente a la escasez de alimentos en el futuro. Viene con una colección de recetas usando varios insectos.