Ryō Kōsaka : La agricultura orgánica cambia los alimentos y los estilos de vida

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Agricultura
Iwanami Booklet/En Europa, la producto agrícola orgánico se ha convertido en una "rutina". Los lugares de consumo, distribución y producción han cambiado drásticamente. Las actitudes hacia los alimentos y el medio ambiente también han cambiado. Este libro examina los lugares de Alemania, Austria y Francia y el papel del público en apoyo de ellos, aclara la fuerza motriz de los cambios tectónicos en Europa y presenta una visión del futuro de la agricultura orgánica en Japón.