Receta estándar para shiokoji y salsa de soja koji

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Recetas
Este libro es un nuevo libro que contiene recetas e información sobre cómo hacer "shiokoji" y "shoyu koji", condimentos versátiles ricos en umami. También introduce recetas que hacen que sus platos diarios sean excepcionalmente deliciosos. Shoga yaki, cerdo estofado, hígado y puerro salteado, rollos de repollo relleno, pescado hervido, dumplings, oyakodon. Los platos japoneses, occidentales y chinos populares son más deliciosos con el poder de la malta de arroz. Al principio, introduce "receta para aumentar la inmunidad con hongos e ingredientes potentes". Además, también hay muchas recetas para almuerzos matutinos que son deliciosos incluso cuando se enfrían. Sólo he recogido las recetas que todos los miembros de la familia aman y quieren hacer repetidamente.
* Este libro es un nuevo libro que añade nuevas recetas e información a la edición definitiva de 『 de la receta shiokoji 』 y la edición definitiva de 『 de la receta shoyu koji 』.