Libro de instrucciones sobre higiene de confitería para el nuevo plan de estudios revisado

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Ciencia Y NATURALEZA
Libro de texto para obtener la calificación de "maestro de higiene de confitería", que se estableció para la fabricación de alimentos altamente seguros con el propósito de la salud pública en la fabricación de dulces y panes y la mejorando la calidad de los fabricantes. Este libro de texto está compuesto por las leyes de higiene, la salud pública, la nutrición, la ciencia de los alimentos, la higiene de los alimentos, la teoría de la confitería y las habilidades prácticas. Conjunto de dos volúmenes con caja.