Después de todo, es cuestión de si se puede comer anguila.

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Fisheries
Iwanami Science Library / Los supermercados y los restaurantes de gyudon están llenos de anguila unagi a la parrilla con sabor a barbacoa. Pero la anguila debe haber sido una especie en peligro de extinción. ¿Se extinguirá después de todo? ¿No es bueno comer demasiado en medio del buey de verano? ¿Qué tipo de anguila debo elegir? Un investigador de anguila ha organizado la complicada situación de la anguila en Q&A y ha explorado maneras de coexistir con la vida silvestre llamada anguila.