Food Encyclopedia Series : Cooking Science and Meat

Economía doméstica y vida social Food Encyclopedia Series : Cooking Science and Meat

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Nombre comercial en japonés: 単行本(実用) 家政学・生活科学 食材事典シリーズ 調理科学×肉の事典
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Número de control: BO2185679
Fecha de lanzamiento: 19 Abr 2019
Fabricante: Asahi Shimbun Publishing Co.
編著: 朝日新聞出版
Categoría: Libro Economía doméstica y vida social Economía doméstica y vida social

Descripción del producto ※Tenga en cuenta que la información del producto está traducida por máquina, por lo que puede que no sea la traducción correcta.

Economía doméstica y vida social
Vida y estilo de vida
La ciencia de la cocina para disfrutar de la carne. Proporciona explicaciones visuales fáciles de entender sobre la estructura de la carne, las proteínas, los cambios de temperatura, etc. Además, introduce las mejores recetas de carne de los amantes de la carne para diferentes tipos de carne, como carne de vacuno, cerdo y pollo. Al final del libro hay un diccionario de carne para que pueda entender todo sobre la carne en un solo volumen.