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Medicina
A partir de datos básicos como la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, tabla de oferta y demanda alimentaria, tablas de mortalidad, tasas de mortalidad por causa de muerte, número de incidentes de intoxicación alimentaria, y leyes y regulaciones relacionadas, este libro contiene muchas medidas importantes como normas de ingesta alimentaria, Healthy Japan 21 (Nivel 2) dietary Balanced Guide, etc.