Cocina y gastronomía La identidad de los deliciosos "fideos", "caldo" y "umami" en la ciencia del ramen

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Nombre comercial en japonés: 単行本(実用) 料理・グルメ ラーメンを科学する おいしい「麺」「だし」「うまみ」の正体
Fuera de stock
Número de control: BO2026235
Fecha de lanzamiento: 05 Ene 2018
Fabricante: Kanzen

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Cocina y gourmet
La esencia de la comida nacional "umami"